SHANSHAN BAGEL（ シャンシャンベーグル）
ふかふかっやわもっちりタイプ 嚙めば嚙むほどに美味しい
その美味しさの秘訣は？
・愛媛県産の米麹を使用した自家製「塩麹」を入れることでまろやかな塩味・旨み・甘味がプラスされ、麹のお米がもっちりしっとり感をアップさせています。
・愛媛県産の米粉を少し配合してさらにモチっと感アップ。
・粉は「春よ恋・フランスパン用粉」を使用することで、中はもっちりふんわり、皮はパリっとした食べやすい食感のベーグルとなります。
・糖質は血糖値を上げにくいとされる「還元麦芽糖」を使用！
・塩麹の仕込み水やベーグル用のお水には「素粒水」・・・（発酵還元水）を使用しております。
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※注意：店頭受け取りは不可になります。ネット注文のみ割引価格適応です！
愛媛県産のお米100％で作れれた米麹で自家製の「塩麹」を作り全てのベーグルに使用しています。